⼀般社団法⼈ジャパングローバルハラル認証機構

日本が誇る高い品質と安全性を

ムスリムへ

Bringing Japan’s proud high quality and safety to Muslims

当機構は、日本が誇る高い品質と安全性を、国際市場の中で特に急成⻑を遂げる世界のムスリム市場において広く認知して頂くために設立されました。国内企業が世界基準に沿った認証を取得できるよう万全の支援体制を整え、革新的なハラルビジネスの普及に努めて参ります。

JGHについて

About JGH

⼀般社団法⼈ジャパングローバルハラル認証機構は、ハラル認証、ムスリムフレンドリー認証の取得が可能です。
日本の製品やサービスが、世界中のムスリム消費者のみならず、多様な国際市場において貢献できる存在となって参ります。

ハラル認証マーク

ムスリム圏における流通、文化、食事分野において必要とされるハラール認証を付与することができる機関です。

本認可は、日本国内において JGH（Japan Global Halal Certification Body）が、ハラル認証に関する厳格な基準を満たし、適切かつ信頼性の高いハラール認証業務を実施する能力を有していると正式に認められたことを意味します。

認可を受けるためには、以下の要件を満たす必要があります。

・ハラル認証プロセスが適正に構築・運用されていること
・イスラム法（シャリーア）に基づく基準が正確に適用されていること
・審査および監査における透明性が確保されていること
・国際的なハラル基準との整合性が確保されていること

JGHは、これらすべての要件を満たしたうえで厳格な審査をクリアし、正式なハラル認証機関として承認されました。

その結果、JGHが発行するハラル認証マークは、高い信頼性を有するものとして広く認識されています。

「JGHハラル認証マーク」

ハラルとは – About Halal –

ハラルの意味は「やっていいこと」、⾷べ物では「⾷べていいもの」を意味します。ライフスタイル全般に「やっていいこと」を意味し、⼝に⼊れるもの、肌に触れるもの、⾝に着けるものが広く対象になります。代表的なものは動物（畜⾁）由来のモノで、豚⾁由来のモノは使⽤も利⽤もできません。また⽜・鶏・⽺は⾷べますが、イスラム教徒のルールに従った⽅法で屠畜（とちく）しなくてはなりません。油・ゼラチン類・ショートニング・乳化剤などの添加物も注意が必要です。アルコールは考え⽅が⾊々あり、基本は酔わせるアルコールが禁⽌です。消毒⽤アルコール、⼯業⽤アルコールなどは個⼈差がありますが、問題ありません。そのほか、⽔・⼟の中から採れる⾷べ物は基本ハラル（「やっていいこと」）です。野菜・果物・穀物および⽔産品は基本問題ありません。⽇本にある⾷べ物および由来原料はハラルが多いです。特に明治時代までの⽇本の⾷べ物は穀物中⼼とした仏教（精進）料理で基本的にはハラルです。ハラルは動物由来とアルコール由来のコントロールが⼤事であり、ノーアニマル、ノーポーク、ノーアルコールの組み合わせの原材料で成⽴します。原材料の由来がとても重要です。